幽门螺旋杆菌

近日，美国卫生及公共服务部发布了第15版致癌物报告，其中新增了8种致癌物，其中幽门螺杆菌慢性感染被列为明确致癌物。

幽门螺旋杆菌，在日常生活中极为普遍。根据《HP感染率与不同环境因素相关性的调查研究》报道，幽门螺旋杆菌（Hp）是人类最常见的慢性细菌感染，在全球自然细菌感染中超过50%，其中发展中国家感染率超过发达国家。根据2001-2014全国幽门螺旋杆菌调查显示，我国的幽门螺旋杆菌感染率在40%-90%之间，平均为59%。

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幽门螺杆菌，它到底什么来头？又为何威力这么大？今天，我就来科普一下，这大名鼎鼎的胃癌元凶。

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幽门螺旋杆菌和胃癌的关系

幽门螺杆菌厌氧喜酸，喜欢寄存在人体的胃肠道中。它经口腔、食道入侵胃部之后，会在胃粘膜上“安营扎寨”，不断繁衍，破坏胃粘膜屏障。发生感染之后，情况较轻的患者，会出现胃胀、胃痛、反酸、嗳气、消化不良等不适；张开嘴巴呼气，会有明显的口臭；由于食欲不振，还会导致贫血、消瘦。而感染情况严重的，可能导致胃部不断受到刺激和损伤，最终造成慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌等胃部疾病。

数据表明，相比普通人群，感染幽门螺旋杆菌的人群患上胃癌的风险可增加6倍，而在感染者中，大约有1%的人最终会演变成胃癌。

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一人中招全家感染！

幽门螺杆菌的传播率高，常见的传播途径有口-口传播、粪-口传播、共用器具传播、医源性污染传播等。日常生活中，接吻、喂奶、食用了被幽门螺杆菌污染的食物、饮用未经处理的水、与他人共用餐具、上厕所不注意洗手等，都有可能发生感染。

其中，中国式的合餐制习惯给了幽门螺杆菌“极佳”的传播途径，只要家庭中一个人被感染，那么其使用过的筷子就可能成为幽门螺杆菌的“顺风车”，传播给其他家庭成员。

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如何预防幽门螺旋杆菌？

①分餐、使用公筷

家中有幽门螺杆菌感染者，建议采取分餐制，并用消毒处理好的碗筷。聚餐时，也建议使用公筷，尽量不要随意给别人夹菜。

家里的碗筷餐具清洗消毒，可使用美大水槽洗碗机和美大专业级消毒柜。美大水槽洗碗机采用更高的温度并配合全立体喷淋对餐具进行冲刷，强力去除顽固油污、杀灭幽门螺杆菌；

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专业级消毒柜采用高浓度臭氧消毒+紫外线消毒技术，双效消毒方式，360°无死角高效杀菌，彻底杜绝幽门螺杆菌感染，家人用餐更安心。

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②注意饮水饮食卫生

首先是水源卫生，保证饮用水的干净；其次要注意食品卫生，蔬菜、水果清洗干净，肉类一定要熟透后再吃。

建议家里安装一台美大净水机，它采用国际领先的膜过滤技术，四重精滤，有效滤除水中的幽门螺杆菌，健康喝好水；

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清洗家里的瓜果蔬菜，也可以交给美大水槽洗碗机，它承载了“高频超声波+变频涌流”混合双动力，深度去除果蔬表面残留；在36.5℃生命温度下，经过五重净化鲜活洗，高效去除幽门螺杆菌。

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远离幽门螺旋杆菌，不仅要养成自身良好的生活习惯，更要搭配一套靠谱的厨房产品，美大致力为千万家庭打造一个健康厨房，美好生活，首选美大。

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